Grillat
Grillat kycklinglår med
tomatsallad och avokadoröra
Härligt grillad kyckling som serveras tillsammans med en fräsch sallad på tomat samt en tillhörande avocadoröra.
Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt: Julkorv » Rösti » Ärtsoppa på klassiskt vis » Karlsbader-bullar » Mazariner »
Foto: Fredrik Sandin CarlsonAntal portioner:
Ingredienser
8 8 urbenade kycklinglår
Marinad:
3 3 msk sweet chili
1 1 tsk soja
1 1 st vitlöksklyfta, pressad
2 2 msk matolja
salt och peppar
Tomatsallad:
8 8 st tomater
1 1 st litet knippe bladpersilja, plockad och grovhackad
1 1 st litet knippe dill, plockad och grovhackad
1 1 st schalottenlök, hackad
olivolja
salt och peppar
Avokadoröra:
4 4 st avokado
1 1 st lime, saften
salt och peppar
Gör så här
1. Marinaden:
2. Blanda ihop alla ingredienser till marinaden i en bunke.
3. Kycklingen:
4. Salta på kycklinglåren och lägg sedan ner dessa i bunken.
5. Rör om och låt marinera 10-20 minuter, eller över natten i kylskåp.
6. Grilla kycklinglåren på mediumhet grill i ca 12 minuter på var sida.
7. Servera som dom är eller skär i mindre bitar och lägg upp med tomaten och avokadon.
8. Tomaten:
9. Skålla och dra av skinnet på tomaterna (är inte ett måste men ger mer av en salsakänsla till salladen).
10. Tärna sedan tomaterna och blanda med persilja, dill, lök, olivolja.
11. Smaka av med salt och peppar.
12. Avokado:
13. Gröp ur avokadon med sked i små bitar, pressa i limen. Rör ihop och smaka av med salt och peppar.
TACK :D hihi :D jo det kan du få göra. PUSS ses nog på dit jobb sen :D
