Bröd bak

Mannen och jag bakade mat bröd för ett par dagar sedan.
Det var så kul och mysigt att göra nått sånt tillsammans.
Det var länge sedan.
Jag får ju knappt vara i köket när han lagar mat.
Vi gjorde 2 st sattser så det blev 40 st.
Goda blev de oxå.


Sista deltävlingen i kväll

Då är vi samlade igen lilla familjen efter jakt, lek, solning och handling.
Grabbarna och jag hann med att spela ett parti Den försvunna deamanten
innan mannen kom hem.
Nu ska vi bänka oss framför plattisen och bli lite sura och lite glada som de tidigare
lördagarna.
I kväll bjuder vi på följande gottigheter

Morotstavar
Blomkålsbuketter
Vitlöksdipp, Hollidaydipp
Annanasstavar
Jordgubbar
Apelsintrekanter
Nutella frosting med strössel


Ja, nu är jag klar så nu kan det börja.
Hoppas på Danni i kväll men jag vet inte ännu.


Ragg munk och Blogg paus

Hej hallå.
I dag har jag kört mitt andra Friskis pass på Park i SKärblacka.
Och nu var det sköna Maria tur att körde sitt härliga medelpass.
Till min hjälp i dag hade jag A-K och Karina. Tack mina kära friskisar ni är bara så bäst.
Jag kommer helt klart ha skaplig träningskänning i både ben och mage i morgon.
Men vad gör det!!!!! För just nu får jag njuta av min härliga semester.
Så nu tar jag en liten blogg paus och återkommer inom kort.
Eller när jag har täckning igen.




När Sebbe och jag var hos mormor sist blev vi bjudna på raggmunk.
Så attans gott.


 
Min mamma är inte dum hon.
Undrar sa flundran om man kunde ha raggmunk som 40-år mat.
Ja jag skulle ju kunna det. Så udda som jag VILL vara. Hi hi hi hi.

Dagens mat.

I dag blir det biff stroganoff här hemma.
Jag har fixat grunden nu på morgonen innan det bär i väg till staden med mor.
Brynt köttet som nu har puttrat ca 1 1/2 timme i tomatpure, vatten
hackad lök, vitlök, vit och svart peppar, chili och paprika pulver.
Potatis ska jag ha till. Den ligger skalad i en kastrull med kallt vatten.
Nu kom mamma så nu bär det i väg.

Korv och kål, lite Tysk varning va?

Då har vi skickat iväg jultidnings beställningarna.
Kommer om ca 3 veckor.
Jag lagar mat nu.
I dag blir det stuvad blomkål, kokt potatis och ungsgratinerad
bratwurst med riven ost och thai sweet chili sauce på toppen.
Blomkålen blev lika bra som sist.
Väntar på att potatisen ska koka nu så kan jag duka.

Vad händer här hemma annars då?
Höst lov här hemma och jag har vatt
ledig i två dagar med mina små.
Jo, jag var på Media Market i går för att kolla in kyl och frys.
De hade inte vårt märke hemma men den går att beställa
det skulle ta ca 1 vecka.
Vi har Cylinda  på fläkt och diskmaskin så det vill jag fortsätta med i köket.
Men 15 000, det är ju en stor slant att kasta ut så här nära jul
Men jag VILL ha en ny kyl och frys.
Får se hur vi kan trolla till det.

På lördag ska hela Fam Sjöberg på konsert i Skärblacka Folketshus
för att lyssna och dansa till KAPTEN RÖD .
Ska bli så kul att vi alla kan gå, det brukar vara åldersgräns i vanligt fall.
Om nu Sarek ligget etta hos mig ligger Kapten röd etta hos sönerna.
Skön torsdag på er.

Massa mat

Mannen och jag haade lördags mys i ensamhet i lördags.
Gott var det och en flaska rött till var inte dumt.


Rekomenderar att ni gör creps. Gjorde taco fyllning till mina.
Hade samma grönt som vi har till tacos.

Dagens kvälls mys med dipp sås blev så gott.

Matiga bilder

Nu kommer det lite bildbevis på maten som har av njutits de senaste dagarna på Bergtuna.
Först ut är min köttfärsås med pasta och grönsallad.
Andra mat bilden är lappkojsen.
Hoppsan vad den gick hem.
Jag ska aldrig mer köpa salta biten. Koka eget kött är att föredra, helt klart.
Var hemma hos mamma och fick hemkokta rödbetor oxå.
Det var pricken över I:t. Tack kära mor!




 

Mat i massor

Ja ha, då var denna dag snart till ända.
Dagens mat blev Köttfärssås med massor av rivna morötter i och två
stora vitlöksklyftor.
Till det serverades det spagetti och sallad med tomat, gurka , majs o sallad.
Dricka till blev mjölk eller kran vatten.
Kokat kött till lappskojs har jag hunnit med i dag oxå.
Det ska vi ha i morgon och så blev det
en kött soppa till kvällen med smörgåsar till.
Men ska hitta på nått till barnen tills på fredag som de kan äta
efterskolan när mannen och jag jobbar.


Dagens mat

I dag blev det Kålpudding.
Det var gott.
Med hemgjord lingon sylt som vi fått av grannen 
som tack för att vi vattnat. 


 
Till kvällen nu blir det tacos men det kommer det inga bilder på.

Dagens mat på bild

Då kommer här bilder på dagens mat.
Fisk i ugn med potatis rivna morötter och bönor.
Jag vill alltid ha knäcke till fisk.
Tror att det kommer i från när jag var liten och vi var hos mormor o morfar.

Så här såg min tallrik ut




Så här såg stora sonens lallrik ut. Det är godast om man gör så mamma.


Mat och tvätta

Onsdag idag och vi forsätter med att göra det svårt för de små kräken att överleva.
Tvättmaskinen går varm, det är 90 som gäller på gradantalet.
Har hela tvättstugan full av sänglinnen, kläder, kuddar, täcken.
Ska ta tag i de rena kläderna så de kommer in på rätt plats
men det är ju det värsta jag vet.
Jag tycker att det är sååååå tråkigt att vika och lägga in kläder vet inte varför.
Tvätta och hänga stör mig inte alls. 

Dagens mat blir Fisk i ugn med potatis till.

Har ugnen på 200-225 grader i ca 30-35 minuter
Jag lägger fiskblocken i en smörad/oljad ungssäker form.
Saltar och pepprar rikligt.
Jag kommer i dag använda  mig av
paprika pulver, citron peppar och rosè peppar.
Häller 2 dl matlagnings grädde över fisken fyller på med
mjölk så att det täcker fisken.
Några lökbitar i tycker jag är gott.
In med fisken i mitten av ugnen.

Under tiden tvättar jag av potatisen, behåller skalet på.
Kanske ska men ha nått grönt till.
Återkommer med bilder underdagen.


Köpte hem mat för flera dagar i måndags. 
I morgon blir det nog kålpudding eller kotletter i nån form.
Nä nu ska grabbarna och jag fixa de rena kläderna.


Dala bröd,hi hi hi

Japp nu är de klar och ack så goda.
Tack mamma.
Ville göra nått kul på brödet så jag tog en pepparkaks form
föreställande en dalahäst och tryckte till mitt i kakan.
Lite gulligt tycker jag.



8,00

Nu är jag på gång.
Om två timmat ska jag nog kunna ta en stor
härlig tugga från nybakat bröd med ost och gurka på.
Ett glas mjölk till, det är gott.


Har blitt bak smittad av MOR!

I dag ska jag försöka att baka matbröd tänkte jag mig.
Är hos mamma och frågar i detta nu efter reseptet hon brukar använda sig av.

Till ca 6-8 hålkakor (utan hål) beroende på den önskade stoleken
På en liter tar man

10 dl vatten
  5 msk flytande matfett/olja
  5 msk sirap (valfri kulör)
  1 msk salt
  2  pkt jäst
20 dl vetemjöl
  5 dl rågsikt
Spara ca 1 dl till utbakning

Låt degen jäsa en stund innan utbakning
lagom att plocka in alla ingredienser och förbereda
plåtarna.
Baka ut och forma kakorna, lägg dem 2 och 2 på plåt.
Nagga dem med en gaffel.
Låt kakorna jäsa ca 45 minuter - 1 timme innan
du kastar in dom i ugnen
Grädda brödet på 225 gr i ca 15-20 minuter.

Kommer att lägga ut bilder på det vackra brödet så att ni
vet att det blev av.

Tidig mat i dag

Nu har jag vatt ute på morgon promenad och blev lite hungrig när jag kom hem.
Hade sallad och burkskinkskivor kvar sen i lördags.
Så det fick bli sallad på rost bröd skinka o dressing.

När jag gör sallad så här års vill jag ha färsk vitkål i.
Tomat, gurka, majs, roman, ruccola blad. Att ha i lök tycker familjen
är helt ok. Röd eller gul spelar ingen roll.Man kan ju klippa i gräslök oxå.

Dressingen jag gör är enkel
Gräddfil 4dl
Majonas ca 3 msk 
Senap sötstark 1-2 msk
Vitpeppar
Salt
Dill/gräslök eller inte.

Kan bara säga att jag är mätt i magen nu.
Så gott det var.
Sitter med en kopp kaffe i handen nu och ska ladda
lite inför jobbet.


Mat dax

Mannen gör här kvällen goda mat.
Bacone in lindade biffar med pomme sås och sallad.
GOTT.



Smaskens va?


Det var inte bara barnen som behövde utfodras här hemma.
Grabbarna har ju fixat fiskar till dammen i dag.
Nu har vi plussat på med 8 st.
Fiskarna fick bröd i dag, inte pomme och biff.

Dagens mat tips


I dag blev det köttfärssås och spagetti till middag.
Det var länge sen så det var gott.
Här kommer dagens variant på min köttfärsås.

ca 600g blandfärs
1 stor rödlök
2 stora pressade vitlöks klyfftor
2 rivna morötter
5 dl passerade tommater
5-8 dl vatten
salt, vitpeppar, svartpeppar, torr basilika, tabasco

Allt sammans fick stå o små puttra i 2 timmar medans jag pysslade ute i trädgården
i det fina vädret.
Saltade mot slutet när jag kokade pastan.
Hoppas ni får lust att povar min favorit nån gång.

Så blev maten

Barnen blev över lyckliga över mitt mat val i dag.
De var så gott men det blev ingen mango.
Den hade liksom vandrat vidare kan man säga men får prova det en annan gång.


Middags tips

I dag bjuds barnen  på blodpudding här hemma. Det är gott.
Bacone, lingon, rivna morötter o färsk vitkål. Såg på en bild på nätet
att man kan ha apelin till.
Jag har ingen apelsin hemma men en mango har jag så det ska jag prova.
Kan tänka att man kan ta det istället för den söta lingonsylten.
Återkommer om det passade eller inte.



Dagens mat tips

Nu är sista sockerkakan av 4 i ugnen och är klar om 10 minuter.


I dag till mat blir det Kalkon carbonara med spagetti.
Gjorde först en ostsås:
* 4 msk mjöl
* 7 dl mjölk
* 2 dl riven ost
* 1 tsk
* vitpeppar, basilika
Toge en kalkonfilé,strimla och stekte med
salt, peppar, citron peppar o grillkrydda.
Hällde såsen över den stekta kalkonen i en större kastrull.
Nu väntas barnen hem till 14:00 så snart ska pastan kokas.
Till det ska jag servera brocolli, det älskar mina grabbar.

Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0